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● Offre B2B — Hôtellerie & restaurationL'agent IA de l'hôtellerie & de la restauration : ne plus rater un appel, libérer la salle
Un téléphone qui sonne pendant le coup de feu, c'est une réservation perdue ou un client mal accueilli. Votre agent IA décroche 24/7, prend les réservations, répond aux questions courantes et relance les no-show — pendant que vos équipes restent en salle et en cuisine. Hébergé en France — en inférence locale ou ressource isolée — les données de vos clients restent sous contrôle. L'hôtelier et le restaurateur gardent la décision.
Mis à jour le
Simulation fictive — pas un résultat client
À partir de maintenant, je décroche ces appels, je propose les créneaux libres depuis votre plan de salle et je confirme par SMS — les cas sensibles (privatisation, allergie sévère) vous sont transférés.
⛓ Sourcé · votre logiciel de réservation + plan de salle du soir
Je prépare la séquence de rappel et la liste des réservations à reconfirmer — vous validez avant l'envoi.
✎ Action · séquence prête à relire — le responsable de salle valide
Pour une organisation établie hors de l'Union européenne, c'est le droit de son pays qui s'applique ; sur sa demande, nous mettons en place des garanties équivalentes (revue humaine avant toute action, journal des critères, information des personnes).
Dans un restaurant, un hôtel ou un groupe de la restauration, un agent Blue Lemon Agent décroche le téléphone 24/7, prend et modifie les réservations, répond aux questions courantes (horaires, menu, allergènes, parking) et relance les no-show et impayés. Données hébergées en France ; le modèle d'IA est appelé chez son éditeur, sauf option Modèle souverain. Avec cette option, les coordonnées et habitudes de vos clients ne sont jamais exposées à un service étranger, architecture conçue pour réduire l'exposition aux législations extraterritoriales, la localisation ne garantissant pas à elle seule l'immunité. Vos équipes restent en salle et en cuisine, et chaque appel se transforme en couvert. Mise en service en quelques semaines Vos équipes lui écrivent depuis Microsoft Teams, Slack ou leur messagerie, et vos clients le joignent sur WhatsApp Business, le chat de votre site, le courriel — sans créer de compte ni rien installer. Ces raccordements sont inclus dans toutes les formules, sans supplément, dans la limite du nombre de raccordements arrêté au devis pour votre agent. La téléphonie sur IP n'est pas comprise : la voix est vendue à part, en option, et portée par l'agent vocal de standard téléphonique. Il relève aussi les avis déposés sur votre fiche d'établissement Google et sur Trustpilot, ainsi que les messages reçus sur la page Facebook et le compte professionnel Instagram de la maison, et prépare les réponses. Ces plateformes appartiennent à des tiers et leurs interfaces évoluent sans préavis ; vous relisez avant publication, et les frais d'accès qu'elles facturent sont refacturés au coût réel, sans marge, en dehors de l'abonnement. Trustpilot n'est pas commandable directement : ce raccordement suppose votre compte Trustpilot for Business avec accès au module API, votre identifiant de Business Unit et les droits correspondants ; il se chiffre sur devis, après étude de faisabilité, les coûts Trustpilot restant à votre charge.
L’équipe d’agents recommandée pour ce secteur
Repères illustratifs décrivant notre offre — à confirmer par un pilote sur votre établissement.
Estimation indicative, à confirmer par un pilote sur vos dossiers réels (conditions générales de vente, article 4).
Trois formules, un seul agent
Un agent d'accueil et de réservations sur vos canaux écrits, la voix en option, installé et exploité pour vous. Au choix selon votre mode de fonctionnement. Tarifs HT — abonnement annuel, le temps que les gains s'installent durablement.
Installation + abonnement maîtrisé
- Installation, paramétrage et formation de vos équipes
- Exploitation, supervision humaine, mises à jour et support
- Hébergement en France, ressource dédiée et isolée
Tout inclus, sans frais d'installation
- Mise en service incluse (installation, paramétrage, formation)
- Exploitation, supervision humaine, mises à jour et support
- Hébergement en France, géré de bout en bout
Sur site, vous êtes propriétaire
- Matériel installé dans vos locaux (vous en êtes propriétaire)
- Modèles IA français / européens exécutés en local
- Maintenance à distance sécurisée (Suivi Pro inclus)
Les usages de l'IA dans un hôtel ou un restaurant
Voici les capacités comprises dans l'agent, puis les agents voisins qui peuvent s'y ajouter. L'agent réalise lui-même ce que vous l'autorisez à faire ; vous décidez de ce qu'il fait seul et de ce qu'il vous soumet.
Réservations & accueil 24/7
Prendre et modifier les réservations depuis votre plan de salle à toute heure et confirmer par SMS — même pendant le service. L'accueil des appels est vendu à part, en option, avec l'agent vocal de standard téléphonique.
Demandes clients
Répondre instantanément aux questions récurrentes : horaires, menu, allergènes, parking, animaux, accès — sur WhatsApp Business, le chat de votre site ou par courrier électronique. La téléphonie sur IP n'est pas comprise : la voix est vendue à part, en option, et portée par l'agent vocal de standard téléphonique.
Événements & groupes
Qualifier les demandes de privatisation, séminaires et grandes tablées, puis planifier le rendez-vous avec le responsable.
Agent IA de support client
Questions fréquentes, suivi de commande, problèmes de niveau 1 : un agent IA souverain, hébergé en France, qui répond 24/7 et escalade vers l'humain.
Disponible Voir la fiche →Besoin d'aller plus loin ?
Ces agents traitent un autre processus métier, avec leur propre responsable et leur propre tarif. Ils s'ajoutent à celui-ci.
Fidélisation & CRM
Enrichir la fiche client (préférences, occasions), relancer les habitués et animer les offres — au bon moment, sous votre contrôle.
Agent commercial (CR de RDV, relances, CRM) dès 307 € HT / mois Commercial & CRM →Assistant de planification de RDV récurrents
Agenda, rappels.
Assistant de planification de RDV récurrents dès 244 € HT / mois Découvrir l'agent →Agent de planification logistique / tournées
Contraintes, optimisation simple.
Agent de planification logistique / tournées dès 283 € HT / mois Découvrir l'agent →Agent de gestion des réservations (hôtellerie)
Agenda, confirmations.
Agent de gestion des réservations (hôtellerie) dès 279 € HT / mois Découvrir l'agent →Prévision et planification
Fréquentation, demande d’aides, allocation de ressources.
Prévision et planification dès 395 € HT / mois Découvrir l'agent →Agent IA base de connaissances
L'information existe dans votre entreprise — mais elle est éparpillée entre des procédures, des contrats, un intranet et la mémoire de quelques personnes.
Agent documentaire (FAQ, base de connaissances) dès 353 € HT / mois Voir la fiche →Agent IA de recouvrement
Suivi des créances, relances graduées au bon moment, ton adapté à l'historique : un agent IA souverain, hébergé en France, qui réduit le DSO.
Agent de recouvrement (séquences multicanal) dès 307 € HT / mois Voir la fiche →Helpdesk informatique
Une file de tickets mal qualifiée coûte deux fois : au technicien qui la trie, à l'utilisateur qui attend.
Agent de gestion de tickets (helpdesk IT) dès 302 € HT / mois Voir la fiche →En 30 minutes, nous identifions l'agent le plus pertinent — sans surdimensionner le projet.
Voyez l'agent au travail
5 situations courantes, prises parmi celles qui reviennent le plus. Choisissez-en une : l'échange se déroule comme il se déroulerait chez vous.
Démonstration écrite à l'avance. Ces échanges illustrent le comportement de l'agent — ses sources, ses refus, ce qu'il laisse à vos équipes. Rien n'est envoyé depuis cette page, aucun modèle n'y est interrogé, et les dossiers cités sont fictifs. C'est précisément ce que nous promettons à vos données. Les comportements montrés ici — surveillance, règles d'automatisation, routage et relances — sont paramétrés avec vous lors du déploiement, à partir de vos outils, de vos règles et de vos seuils. Les points d'architecture cités dans ces échanges — localisation, exécution locale, isolation, chiffrement, accès par rôle, journalisation — ne sont pas une garantie attachée à la démonstration : ils sont ceux de l'architecture décrite à votre devis, et vérifiés avant mise en service.
Simulation fictive — pas un résultat client
· Trois fiches allergènes n'ont pas été revues depuis le changement de fournisseur du 12/06. Deux d'entre elles portent sur des plats servis tous les jours.
· Une table de 14 samedi soir n'a pas d'acompte alors que votre règle en prévoit un au-delà de 10 couverts. Réservation prise par téléphone le 28/07.
· Votre autorisation d'occupation du domaine public pour la terrasse expire dans 19 jours. Le renouvellement se demande en mairie et n'est pas instantané.
· Le tarif du menu enfant affiché sur votre site ne correspond plus à celui de la carte depuis le changement du 01/07. Six clients l'ont mentionné en réservant. veille-matin_4-signalements.pdf4 signalements · échéance et couvert
⛓ Sourcé · fiches techniques, réservations, échéances administratives, site et carte
Ce que j'ai établi, en rapprochant vos commandes et vos fiches : le nouveau fournisseur livre depuis le 12/06 une base de sauce dont la composition, sur sa fiche produit, mentionne des traces de fruits à coque. L'ancienne n'en mentionnait pas. Trois de vos plats l'utilisent.
Ce que j'ai préparé : les trois fiches allergènes réécrites, la ligne nouvelle en évidence et les deux compositions fournisseur posées en regard, ligne à ligne, avec la date de la première livraison concernée.
Pourquoi la signature reste au chef : une fiche allergène est une déclaration de l'établissement — elle engage le restaurant devant le client, et recopier une composition fournisseur reviendrait à faire déclarer au restaurant ce que le fournisseur affirme. C'est le restaurant qui répond, donc c'est le restaurant qui signe.
Ce qui me manque, et que seul le chef sait : si ces trois plats utilisent encore cette base, en quelle quantité, et s'il y a contact avec d'autres préparations. Trois réponses, trois signatures, et les fiches sont à jour avant le service de midi. fiches-allergenes_3-a-verifier.pdf3 plats · comparatif fournisseur
⛓ Sourcé · fiches fournisseur avant/après, commandes depuis le 12/06
Le routage suit votre organisation, et il tient compte du service : les allergènes au chef, et à personne d'autre ; l'acompte au responsable de salle ; la terrasse au gérant ; le tarif du site à qui l'administre. Rien n'arrive entre 11 h 30 et 14 h 30, ni entre 18 h 30 et 22 h 30 — un message pendant le service n'est pas lu, il est perdu.
Avec une relance : 24 h sur les allergènes, parce que les plats sont servis tous les jours ; 72 h sur le reste. Puis une synthèse hebdomadaire au gérant, le lundi matin.
Et je ne m'arrête pas au signalement : ce qui pouvait être préparé l'est. Les trois fiches allergènes sont réécrites, la ligne à trancher en évidence ; la relance d'acompte est rédigée au ton de la maison, prête à partir ; le dossier de la terrasse est complet à la pièce près, avec la date limite en tête ; et les écarts entre le site et la carte sont relevés plat par plat, onze au total.
Ce qui vous revient tient en trois gestes, et ils se signent : une fiche allergène est une déclaration de l'établissement, une annulation touche un client qui a réservé, un changement de prix engage ce que vous affichez. C'est ce qui fait qu'il y a toujours quelqu'un derrière — vous validez entre deux services, et le geste part à la minute.
Et je lis ce que vous m'avez ouvert, poste par poste, chaque accès tracé et retirable d'un mot : rien ne sort de la maison.
✎ Proposition · surveillance et relances à paramétrer — vous fixez les seuils et les horaires
Simulation fictive — pas un résultat client
Le risotto est l'un des trois plats concernés par le changement de base de sauce du 12/06. Sa fiche allergène date du 04/03 et décrit l'ancienne composition. Répondre « non » à partir de cette fiche serait exact au regard du document et faux au regard de l'assiette.
Ce que je fais à la place, tout de suite :
· Je passe l'appel au responsable de salle avec la mention « question allergène — fiche non à jour », pour qu'il ne réponde pas de mémoire.
· Je lui donne les trois plats de la carte dont la fiche est certaine et sans fruits à coque, pour qu'il ait une alternative à proposer dans la seconde.
· Je note l'appel, avec l'heure, dans le suivi des demandes allergènes.
Une réponse en dix secondes vaut mieux qu'une réponse juste en deux minutes — sauf sur cette question-là. plats-a-fiche-certaine.pdfCarte du jour · fiches datées
⛓ Sourcé · fiche du 04/03, changement fournisseur du 12/06
Ce que je fais de cette réponse : je l'enregistre au suivi, avec l'heure, la personne et le plat. Si la question revient demain, elle ne repartira pas de zéro — mais elle ne dispensera pas non plus de mettre la fiche à jour.
Ce qui reste ouvert : le chef a répondu sur le risotto. Les deux autres plats concernés n'ont pas été tranchés.
Une proposition, si vous la validez : à chaque changement de fournisseur sur un ingrédient, la fiche de tous les plats qui l'utilisent passe en « à revérifier » — visible en salle, pas seulement en cuisine. Tant qu'elle l'est, la question part au chef au lieu d'être répondue en salle.
Ce n'est pas un blocage : le service continue, le plat se vend. C'est un mot de plus sur un écran, et il ne coûte rien tant qu'il n'a pas servi une fois.
Et une synthèse hebdomadaire au gérant : combien de questions allergènes reçues, combien traitées sur fiche à jour, combien renvoyées au chef.
✎ Proposition · marquage « à revérifier » — la réponse reste à la cuisine
Simulation fictive — pas un résultat client
1 · Le 17/09 est déjà occupé à 62 %. 28 couverts sont réservés ce soir-là, dont deux tables de 8 confirmées avec acompte. Privatiser suppose de les déplacer ou de les annuler — ce n'est pas une décision de planning, c'est une décision commerciale, et deux de ces clients viennent chaque mois.
2 · Le format demandé n'est pas celui de votre grille. L'entreprise demande un cocktail dînatoire debout ; votre tarif de privatisation est construit sur un menu assis. Les deux n'ont ni le même coût matière, ni le même besoin en personnel.
Ce que j'ai préparé : le récapitulatif de la demande, l'état des réservations du soir, et le rappel de vos trois privatisations comparables de l'an dernier — avec ce qu'elles ont réellement mobilisé en heures de service.
Ce cas de figure n'avait pas encore été paramétré — votre grille est construite sur un menu assis, elle ne porte pas le cocktail dînatoire debout —, et je ne l'ai donc pas chiffré seul. Trois façons de faire. Reprendre le tarif du menu assis et l'ajuster au coût matière relevé : la réponse part ce soir, mais elle sous-facture le personnel, plus nombreux sur un format debout. Construire le prix sur vos trois privatisations comparables : le prix colle à vos coûts constatés, en échange d'une demi-heure pour valider avec vous les heures de service retenues. Annoncer une fourchette maintenant et la fermer après repérage du format : l'entreprise a une réponse aujourd'hui, et le prix final vous reste. Je recommande la deuxième : c'est la seule qui parte de ce que ce format a réellement coûté chez vous, et vous avez trois événements comparables au cahier. Vous pouvez aussi m'en donner une autre — par exemple un forfait par personne au-delà de 40 couverts. Faut-il que je la retienne pour les prochaines demandes ? Vous avez eu onze privatisations depuis janvier, dont quatre sur un format hors grille ; si vous validez une règle, je chiffre les suivantes et je vous en donne le compte chaque mois. demande-privatisation_17-09.pdf45 pers. · 28 couverts déjà réservés
⛓ Sourcé · cahier de réservations, grille de privatisation, 3 événements comparables
Sur les trois, j'ai la recette, le coût matière et les heures de service pointées. Pour le troisième, les heures d'extra ne sont pas rattachées à l'événement : elles sont dans le total du mois. La marge affichée est donc surévaluée d'un montant que personne ne connaît.
Ce que les deux autres montrent : une privatisation en semaine remplit un soir creux, et une privatisation un jeudi de septembre remplace des clients qui seraient venus. Ce ne sont pas les mêmes 45 couverts.
Ce que je ne calcule pas : ce que valent, sur l'année, les deux tables de 8 qu'il faudrait déplacer. Cela dépend de ce que vous savez d'eux, pas de ce que dit le cahier.
Une observation qui dépasse cette demande : sur onze événements depuis janvier, sept n'ont pas d'heures d'extra rattachées. Je peux demander le rattachement à la clôture de chaque événement — au responsable de salle, avec une relance à 72 h. Sans cela, la rentabilité de vos privatisations est une estimation, pas une mesure. evenements-comparables_3.pdf3 événements · 1 marge non mesurable
✎ Appui · 2 marges mesurées, 1 incalculable — le prix reste à construire
Simulation fictive — pas un résultat client
· Avis 1 — attente de 40 minutes le samedi 20 h. Vérifiable : le cahier montre 96 couverts servis ce soir-là contre 74 en moyenne, et deux annulations en cuisine. Réponse préparée, qui reconnaît l'attente sans inventer d'excuse.
· Avis 2 — plat froid. Rien au cahier ne le confirme ni ne l'infirme. Réponse préparée, sobre, qui propose de reprendre contact.
· Avis 3 — met en cause nommément un membre de votre équipe. Je n'y réponds pas. Une réponse publique qui évoque un salarié, même pour le défendre, l'expose davantage. Et il y a un fait à vérifier avant tout : la personne citée ne travaillait pas ce soir-là.
Aucune des deux réponses n'est publiée. Un avis se répond une fois, en public, sous le nom de l'établissement. avis_2-reponses-preparees.pdf3 avis · 1 sans réponse, motif indiqué
⛓ Sourcé · avis en ligne, cahier de réservations, planning du personnel
Répondre publiquement « cette personne ne travaillait pas ce soir-là » nomme le salarié une deuxième fois, transforme un avis lu par peu de gens en échange lu par tous, et appelle une réplique — l'auteur affirmera qu'il a bien vu quelqu'un.
Ce qui traite réellement le problème : le signalement à la plateforme, sur le motif qui existe et qui tient — un avis mettant en cause une personne identifiable. Le signalement est écrit, avec la capture datée, le planning du soir et le motif coché.
Ce qui reste à vous : le dépôt. Un signalement engage l'établissement et il porte son nom — c'est précisément ce qui lui donne du poids devant la plateforme, et c'est pour cela qu'il se relit avant de partir. Deux minutes, et il est déposé.
Et une observation : vos trois derniers avis négatifs portent tous sur le service du samedi soir, et les trois soirs concernés dépassent 90 couverts. Ce n'est pas un problème d'avis, c'est un seuil. Je peux vous signaler chaque service qui dépasse ce seuil, le soir même, avec le nombre de couverts et l'effectif présent — pour que la question se pose avant les avis, pas après. signalement-plateforme_avis-3.pdfCapture datée · planning du soir
✎ Action · signalement préparé · le dépôt reste au gérant
Simulation fictive — pas un résultat client
La demande : samedi 20 h 30, 9 adultes et 2 enfants de moins de trois ans, dans la même famille. Deux chaises hautes demandées.
Le point qui n'avait pas encore été paramétré : votre règle prévoit un acompte au-delà de 10 couverts. Elle ne dit pas si un enfant de moins de trois ans compte pour un couvert — il occupe une place, il ne consomme pas de menu. Selon la lecture, cette table est à 9 ou à 11.
Trois façons de faire. Compter les personnes assises : 11, donc acompte ; c'est la lecture la plus protectrice, mais elle demande un acompte à une famille pour deux menus enfants qu'elle ne paiera pas. Compter les couverts facturables : 9, donc pas d'acompte ; simple à expliquer au téléphone, mais c'est la table de 11 qui immobilise la salle si elle ne vient pas. Compter les places occupées pour déclencher l'acompte, et le calculer sur les seuls couverts facturables : l'acompte existe, et il reste proportionné à ce qui est vendu.
Je recommande la troisième. C'est la place qui coûte, et c'est le menu qui se paie — les deux ne se comptent pas ensemble, et votre cahier note déjà les chaises hautes séparément : la règle se lit sans rien ajouter à la prise de réservation.
Vous pouvez aussi m'en donner une autre — par exemple : pas d'acompte en dessous de 12 places quand les enfants sont de la même famille, et un rappel téléphonique la veille à la place.
Faut-il que je la retienne pour les prochaines ? Vous avez pris 27 réservations de 9 à 12 personnes avec enfants en douze mois, dont 6 ne sont pas venues sans prévenir. Si vous validez la règle, je l'appliquerai à la prise de réservation sans vous la remonter à chaque fois, et je vous en donnerai le compte chaque mois. acompte-tablee-avec-enfants_trois-facons-de-faire.pdf1 réservation · 3 façons de faire · 27 cas comparables
⛓ Sourcé · réservation du jour, règle d'acompte de la maison, cahier de réservations sur douze mois
La règle, en une phrase : les places occupées déclenchent l'acompte au-delà de 10 ; l'acompte est calculé sur les couverts facturables ; il est demandé par message avec le détail de ce qui est compté, jamais au téléphone pendant le service.
Ce que j'ai vu dans le cahier, et qui vaut plus que le cas du jour : 14 de ces 27 réservations ont été prises sans numéro de téléphone joignable — un numéro incomplet, ou celui du standard d'une entreprise. Et 5 des 6 absences sans prévenir sont dans ces 14.
Ce que ça vaut, avec votre propre ticket moyen : ces 6 absences représentent 58 couverts ; à 34 € de ticket moyen, 1 972 € sur douze mois. Un numéro joignable demandé à la prise de réservation — un champ de votre cahier, déjà présent et laissé vide — permet le rappel de la veille, qui est ce qui fait venir ou libérer la table à temps.
La décision est à vous : c'est votre prise de réservation, et refuser une réservation faute de numéro est un choix commercial que je ne prends pas. Je peux en revanche vous signaler chaque réservation de groupe sans numéro joignable, le jour où elle est prise.
Ce qui vous permet de revenir sur la règle du jour : elle est inscrite sous son nom dans votre cahier, avec sa date et la réservation qui l'a fait naître. Vous la retirez d'une ligne, et je recommence à vous remonter ces tables une par une.
✎ Règle validée et proposition · cahier de réservations, 27 tablées de 9 à 12 avec enfants, 6 absences sans prévenir, ticket moyen de la maison
Votre cas n'est pas ici ? C'est exactement ce dont on parle en 30 minutes. Parler de votre projet →
Les étapes de votre projet d'agent IA
Audit & cadrage
30 min pour cibler le cas d'usage le plus rentable.
Devis ou souscription directe
Une offre du catalogue se souscrit en ligne ; un besoin particulier reçoit un devis chiffré.
Conception
Nous concevons l'agent et ses garde-fous.
Intégration & tests
Nous raccordons vos outils à l'agent, lui-même hébergé en France.
Déploiement
Mise en service et formation de votre équipe.
Exploitation
Supervision continue et amélioration.
Pourquoi l'IA intéresse les hôtels et restaurants — et pourquoi ils hésitent
Les clients réservent et posent leurs questions à toute heure, souvent par téléphone. Mais le personnel est mobilisé en salle, en cuisine ou à la réception — et la pénurie de main-d'œuvre rend chaque appel manqué d'autant plus coûteux.
! L'enjeu
L'établissement est pris entre des clients qui veulent une réponse immédiate à toute heure, et des équipes déjà saturées par le service. Chaque appel non décroché est une réservation perdue ou un avis négatif en germe. Pourtant, la plupart des solutions d'IA grand public reviennent à confier les coordonnées, habitudes et préférences de vos clients à un tiers, souvent hébergé hors d'Europe et soumis au Cloud Act.
✓ Notre réponse
L'IA n'a d'intérêt pour un établissement que si elle est souveraine et fiable par construction. Inférence locale ou ressource isolée hébergée en France, supervision humaine, décision réservée à l'équipe : le temps gagné à l'accueil ne se paie jamais en confidentialité perdue ni en client mal traité. L'objectif n'est pas de déshumaniser l'accueil, mais de ne plus jamais laisser un appel sonner dans le vide.
Les données de vos clients : souveraineté & conformité
Un hôtel ou un restaurant collecte des coordonnées, des préférences et parfois des données sensibles (allergies, événements privés). Voici comment l'architecture de nos agents les protège.
Inférence locale
En formule 100 % Souverain, l'agent tourne sur une machine de l'établissement : aucune donnée client ne sort du réseau, rien ne transite par un cloud.
Hébergement en France
Sinon, en formules Agilité et Sérénité, une ressource dédiée et isolée hébergée en France, sous droit français : données hébergées en France ; le modèle d'IA est appelé chez son éditeur, sauf option Modèle souverain.
Exposition extraterritoriale réduite
Les fichiers clients : architecture conçue pour réduire l'exposition aux législations extraterritoriales, la localisation ne garantissant pas à elle seule l'immunité.
Ressource isolée par établissement
Pas de mutualisation des fichiers clients : un environnement strictement dédié à votre hôtel ou votre restaurant.
Chiffrement & accès maîtrisés
Chiffrement en transit et au repos, accès par rôle (RBAC), authentification forte et journalisation.
AI Act : déploiement encadré
L'agent exécute ce que vous avez autorisé ; aucune décision sensible automatisée ; traçabilité et supervision humaine de bout en bout.
Ce qui dépend de l'architecture retenue Ces points ne sont pas des garanties générales : ils sont arrêtés déploiement par déploiement, au devis.
- La localisation applicable est celle de l'architecture décrite au devis et vérifiée avant mise en service.
- L'exécution locale n'est annoncée que pour la configuration explicitement décrite et recettée au devis.
- L'isolation applicable dépend du mode de déploiement décrit au devis ; aucune isolation dédiée n'est présumée.
- Les mécanismes de chiffrement en transit et au repos, leurs composants et la gestion des clés sont ceux documentés pour l'architecture retenue.
- Les rôles et permissions sont configurés et recettés pour les identités et systèmes effectivement raccordés.
- Les événements journalisés, leur contenu, leur durée de conservation et leurs accès sont définis pour le déploiement retenu.
Combien d'appels et de couverts un établissement peut-il récupérer ?
En décrochant à toute heure et en relançant systématiquement les réservations, un établissement peut viser une nette baisse des appels manqués et du taux de no-show — autant de couverts et de nuitées récupérés.
Quatre garanties qui comptent pour un établissement
Vos questions, nos réponses
L'agent peut-il vraiment prendre les réservations pendant le coup de feu ?
Les coordonnées de mes clients sont-elles protégées ?
L'agent va-t-il déshumaniser l'accueil de mes clients ?
Peut-il réduire les no-show et les impayés ?
Faut-il changer de logiciel de réservation ou de caisse ?
Faut-il être un grand groupe pour s'équiper ?
L'agent annonce-t-il qu'il est une intelligence artificielle ?
Combien de temps pour déployer un agent ?
Sur quels outils peut-on dialoguer avec l'agent ?
L'agent suit-il nos avis Google et Trustpilot, et nos réseaux sociaux ?
L'agent peut-il prévenir mes clients par SMS ?
D'autres secteurs où l'accueil et la relation client comptent
Estimons le potentiel chez vous
30 minutes pour identifier le cas d'usage le plus rentable — hébergé en France, supervisé, sans engagement.